С плохим самочувствием при простуде позволит справиться доступное и широко известное блюдо – куриный бульон. Он богат аминокислотами и не нагружает пищеварительную систему.
В курином бульоне находятся витамины группы B, а также кальций, магний, калий, сера, фосфор, цинк, медь, фтор, полиненасыщенные жирные кислоты, пишет The Nurse Practitioner.
Бульон способен ускорить выздоровление во время болезни благодаря антиоксиданту карнозина и аминокислоте цистеина.
Карнозин угнетает воспалительные процессы, и в белом мясе его гораздо больше, чем в красном. Цистеин разжижает мокроту и помогает ее выводить, он входит в состав многих средств от кашля.
К тому же, куриный бульон – это питательный и легкий продукт, на переваривание которого не уйдет много сил.